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福建晶工科技小编分享霸王花烘干及工艺

发布时间:2023-04-21 | 浏览:222

内容摘要:初始阶段:将采摘整理好的霸王花均匀摆放在物料车架上。温度设置为50℃,湿度设置为60%,烘干4-6小时,4-6小时后为变软期。

福建晶工科技小编分享霸王花烘干及工艺

霸王花烘干工艺

霸王花从鲜花到成品,经历五个阶段

①初始阶段:将采摘整理好的霸王花均匀摆放在物料车架上。温度设置为50℃,湿度设置为60%,烘干4-6小时,4-6小时后为变软期。

②第二阶段:烘干房温度逐渐从55℃提升至60℃。此温差的提升时间掌控在2个小时内逐渐完成,不可超过60℃的温度范围。霸王花经过9-12个小时的初始、中度烘干和强排湿基本达到七成干燥。

③第三阶段:温度由55℃-60℃的升温阶段掌控4-6个小时,此阶段湿度设置在40%,以利干温度提升,经过第三阶段霸王花基本达到八九成干。

④第四阶段:温度范围干球设置为75℃,湿球设置为50℃为强制烘千期,温度不得超越80℃,经过2-4小时的强制烘千,霸王花含水量在12%左右,在观察孔观察霸王花的烘干成色后可以停温出炉。

⑤霸王花烘干时间一般18-20个小时,最长可达到30多个小时,这与摊铺在烘干盘中的厚度以及霸王花含水份多少有关,霸王花因品种不同亦存在差异关系。经试验,如果霸王花整朵不经切开,则烘干时间超过48个小时以上。切成多片的烘干时间缩短为24个小时左右。

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